サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨夜は、ｽﾄﾚｽで(?)食欲が止まらず、色々な物に手を出してしまいましたが、今朝は快調
に飛ばして、汗ﾊﾞﾑほど走れました。わはは～(^^)

さて今日は、午前お一人・午後お一人という授業になってしまいました。
午前は、4年ぶりにﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰでﾊﾟﾝを焼き始めたのですが、何か物足りないという事で、
手捏ねﾊﾟﾝ教室を探した という方でした。
『ドックロール』
捏ねは、思ったより大変だったようですが、ﾉｯﾄ型の成形が上手でした。

『カフェ・オ・レ』
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ用にﾁｮｺの入ったﾊﾟﾝを焼きたい との事で、順番を変えることにしました。
ご主人と4歳の息子ちゃんにあげるそうです。

明日は気温も上がり暖かくなりそうです。ってことは、花粉も飛ぶなー(>_<)
私的には、2月14日が花粉飛散の開始日なんで、ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰ＝花粉飛散開始！なんです。

昨日午後、東京ｶﾞｽの単発料理教室に参加する為、新宿まで出向きました。
ﾊﾟﾝなのか、お菓子なのか、はたまた飾りなのか よく分からないまま、たた単に
"面白そう"という理由だけで申し込んでしまいました。はは。

『お菓子なくまさん』というﾒﾆｭｰの焼き菓子と、ﾃﾞﾓ＆試食のみの『ピスタチオの
クレーム・ブリュレ』の2品でした。

で、お菓子はﾌﾞｯｾのような食感・風合いで、泡立てた生地を絞り袋に入れ、型紙に沿って
絞り出すのですが、見るとやるとちゃ大違い！
難しかった～(>_<)

180℃／12分で焼いたものを粗熱が取れるのを待ち、ﾁｮｺで顔を描いたら、糊代わりになる
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞﾍﾞｰｽﾉﾌｨﾘﾝｸﾞでくっつけたり、ﾌﾟﾘｯﾂを刺したりして、組み立てました。
何だか、図工の時間のような感じでしたが、参加者（7名）の方々、黙々と真剣でした。

冷やして固めている間（ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを接着させる為）、ｸﾚｰﾑ・ﾌﾞﾘｭﾚをいただきました。
ﾋﾞｽﾀﾁｵﾍﾟｰｽﾄは、とっても高価だそうですが、いい味でした。

残った生地で、おまけも作っちゃいました。今日2月14日は夫の誕生日なので、
ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄに。もちろん、これだけじゃないですけどね。

教室へ行く前に寄った京王百貨店は、ﾁｮｺを買い求める人達で賑やかでした。
私は目の包容で、留めました。(--;)