日だまり通信

2021年後半スタート[生徒さんとの交流]

今日は7月1日。後半がスタートしました。それにしても、本降り!!
朝起きて焼いたのは、昨日生徒サンから貰った米粉と、「鈴木農園サン」の野菜を使ったパン。
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モロヘイヤ⇒マヨネーズ⇒枝豆⇒粉チーズの順でトッピング。お~、「葛飾元気野菜」満載(^^)/
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焼けました!

生徒サンは、『黒ごま食パン』でした。
とにかく二次発酵の見極めがポイントの角食パンです。"よし!"と判断し、焼きへ。
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後は祈る気持ち?!で。焼成後フタを開ける時の緊張ったら(-_-;) よっしゃー!! 完璧!!
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コーヒータイムは、枝豆&モロヘイヤ米粉ピザを二人で試食。弾力ある食感で、程よい塩加減が美味でした。
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梅雨前線の停滞で、暫く ぐずついた天気が続きそうです。暑さは凌げるので、良しとしようっと。


2021年07月01日(木)

by hidamari-pan

at 12時53分


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