日だまり通信

紫外線がヤバイ[生徒さんとの交流]

午前中の男性、"あれ?今日はバイクじゃない?"と思ったら、故障してしまったそうで、いつもより早く家を出て電車で来られました。大変でしたね。
『レンコンピザ』
講師のお薦めで決めた本日のパン、6分割で焼かれました。成形までは通常のピザと同じでのっぺりした状態で、二次発酵後に、醤油⇒レンコン⇒とろけるチーズの順で載せ焼きます。

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食べ応えありそう~。レンコンの食感がいいですよ!
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午後の授業の前に、今日も10k走へ。日差しが強く紫外線がヤバイと思ったのですが、(唇にヘルペスが出来てしまった為)走る方を選んでしまいました。

そして、午後は仲良しご夫婦のお二人でした。
『ピーナッツバター』
ご主人に、パンの説明をしたところ、チョット不思議そうでした。生地を3枚重ね、その間にピーナッツバターとアーモンドダイスを挟み、切り込みを入れ、編むって??

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でも、楽しそうに作業されていました。成形でパンは表情が変わりますよね。食感も。
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『かぼちゃパン』
カボチャを使ったパンはメニューの中に沢山あるのですが、最新版で。先日奥様が届けに来てくれたカボチャを使いました。夫と重さ当てをし、私がピッタリ賞(1.5kg)でした。えへん。(^^)/

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こちらの成形も面白いんですよ。
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焼き立てを分けて下さり、皆で試食しました。生地はフンワリ、カボチャは程良い甘さで美味しかった~

パリーグは、ソフトバンクがリーグ優勝した西武を破り、日本シリーズ選出を決めました。いいぞー!! (^^)
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MVPは柳田選手でした。よっ、ギータ!


2018年10月21日(日)

by hidamari-pan

at 20時52分


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