日だまり通信

授業の合間にランニング[生徒さんとの交流]

本日、午前お一人、午後お二人の授業を行いました。
皆さん、夏休みを利用して海外旅行をされ、その楽しかった様子を聞き、想像の世界ではありますが、私も楽しくなりました。(^^)

『カンパーニュ』
" うわー、くっつきますね!" そうなんです、油脂が入らないので、どうしても生地が手につき、しかも粉量が300gと多いので、捏ねが大変ですが、ここを乗り切れば、あとは楽です。
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丸形は2本の切り込み、レモン形は葉脈のクープを入れ、焼きへ。噛みしめ感を味わえますヨ。
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『野菜いろいろカップパン』 ✕2
以前、紙の型に入れた生地に、しめじ・ミニトマト・ブロッコリーを載せて焼いてもらった事がありますが、newバージョンはマフィン型を使い、パンそのものがカップになります。
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玉ネギ・カボチャ・ベーコン・枝豆という組み合わせも、合います。チーズが溶けて、ボリュームアップです。
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ティータイムは、昨日焼いた『ラウンド型シナモンパン』 を、召し上がってもらいました。
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今日は、午前授業と午後授業の間に、10km走りました。「手賀沼エコマラソン(ハーフ)」迄、丁度あと2週間。あまり練習出来ていないのですが、やっぱり、昼間走るとスピードが出るので、走った感があって、いいな。


2018年10月14日(日)

by hidamari-pan

at 18時46分


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