日だまり通信

上級編メニューらしさ[生徒さんとの交流]

本日は、【上級編】2回目の生徒さんでした。" よく組み立てられたメニューですよね"  と、理解
いただき、嬉しいです。そうなんですよ、考え抜いた順番と内容なんです。へへ。

『ベーコンエピ』
朝から本降りだったので、湿度を加味し、仕込み水の量を減らしたのですが、案外堅めの
生地でした。でも、ベーコンを巻き込み易かったと思います。
P1080752.JPG P1080753.JPG
ハサミの入れ方のポイントは、角度です。斜めに根元まで切り込むと、シャープな穂になります。
是非、家で復習してみて下さいね。
P1080757.JPG

コーヒータイムは、『甘納豆入りミニ酒粕食パン』 を、ご試食いただきました。
P1080756.JPG
午後、施術してもらった整体院の先生にも、お裾分けしました。"これ、売ったら? もちもち
して美味しいね~"と、絶賛されていました。(^^)


2018年05月09日(水)

by hidamari-pan

at 16時28分


ページトップへ戻る