日だまり通信

元気のお裾分け[生徒さんとの交流]

本日の生徒さんは、以前から " ラウンド型のパンを焼きたい!" と、リクエストをいただいていた方で、
ようやく実現しました。『ハニーシナモン』です。
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一次発酵に入ったところで、" 待ち時間あるし、もう一つ焼こうかな " と仰り、直ぐに用意出来る
るものとして浮かんだ 『ハムマヨ&シナモンロール』 に取り掛かってもらいました。
私も急いで、卵・油脂の準備と、二人でバタバタ。わはは~
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ラウンド型の方は、発酵器を使いましたが、二次発酵の時点で、フライパンでの湯せん発酵に切り
換えました。結果的に、この方が良かったです。
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" なんか上手だわ~" と、自身の出来栄えを自賛されていました。いよっ、いい感じ!!
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とってもパワーある生徒さんに、私も元気が出ました。

元気と言えば、朝ランニングで奧戸スポーツセンター近くのお地蔵さんを奉ってある所で、同じ時間に
清掃されているご婦人に、" いつも元気でいいわね~、あなたの顔を見ると、私も元気が出る
わ"と、言われます。
" こちらこそ、いつもご苦労様です " と、その方の休まず続けている事に、私は頭が下がります。


2018年05月17日(木)

by hidamari-pan

at 16時50分


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