日だまり通信

明日は雪予報[生徒さんとの交流]

昨日今日と、-1℃での早朝ラン。全く人が居ない訳ではありませんが、さすがにポツンポツンと数える程。
外気が目が覚める痛さです。(*_*;

今年お二人目の生徒サンは、初級編最後の方でした。
『胚芽バンズ』
仕込み水を投入し、生地を混ぜている段階で、"いい香りですね~"。丸以外にも、成形を変えれば又違った感じになり、食感も変わります。
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帰りに、挟む具材を買っていこうと、仰っていました。どうだったかな?
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<白菜とエノキの小鉢>
少しだけ残ってしまった白菜を使い切る為、「白菜とえのきのお浸し」を参考にしました。
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適当に切った白菜とエノキを皿に載せ、白ゴマを加え、ポン酢をふり掛け、電子レンジで3分。小鉢に盛り、サラダスティック(カニカマもどき)を載せ完成。超簡単料理、いいですよ~(^^)/
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今日は「成人の日」。晴れ着姿(後ろ姿だけでしたが)の女性を4人見かけました。明日は、東京でも初雪予報が出ています。今日じゃなくて良かったですね。雪かき、大変なので積もらないで欲しい!!


2021年01月11日(月)

by hidamari-pan

at 16時25分


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