サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

夜中12時から明け方にかけて、獅子座流星群が見える とﾆｭｰｽで聞いたのを思い出し、朝ﾗﾝの時何度も空を見上げましたが、うーん皆無。1時間に5～6個じゃ無理ですね。
お隣り鈴木農園に寄ると、小松菜が店先に並んでいました。鈴木師匠も一緒にﾊﾟﾁﾘ(^^)/

本日の生徒ｻﾝは、先月の授業で一緒だった3名で、今日も楽しそうでした。
『バターロール』
決してﾊﾞﾀｰが多く入ったﾊﾟﾝではなく、ｺｰｽ料理でﾊﾞﾀｰを付けながら食べる食事ﾊﾟﾝの旨を説明すると、"そうなんですね" と、納得されていました。ﾎﾟｲﾝﾄは、めん棒使い！

お～、美味しそうに焼き上がりました。今日も、ご家族でﾊﾟｸﾘですね。

『カフェショコラ』
ｺｰﾋｰを溶かした仕込み水で捏ね、一次発酵中に作って冷凍庫で冷やしておいたﾁｮｺｼｰﾄを折込み、層を作り、ねじった成形です。

ｸﾙﾐを載せて焼き、焼き上がったら粗熱を取り、ｱｲｼﾝｸﾞを掛けて完成です。ｷﾚｲな仕上がりです。


『バターロール』
"これ難しいんですよね?" と、やや緊張気味でしたが、確認しながら作業を進めていらっしゃいました。それぞれ個性ある形で、いとおしくなっちゃいますね。

焼き上がりに、ご満悦でした。良かったです。

生徒ｻﾝが、「ｶﾌｪ ﾏﾙｶﾞﾊﾟｰﾈ」の『ﾄﾛｰﾘＷﾁｰｽﾞｶﾚｰﾊﾟﾝ』を、差し入れ下さいました。葛飾区小菅に在る、ﾐﾖｼ油脂(株)がｵｰﾌﾟﾝさせたお店で、このﾊﾟﾝはＴＶでも紹介されました。

ｼｭﾄｰﾚﾝと一緒に、ｺｰﾋｰﾀｲﾑ。

生徒ｻﾝに、小松菜を強制販売?!　昨日、産業経済課を訪問し、"小松菜を宜しく！"と言われちゃったので。へへ。夫曰く、"小松菜大使だね"

午後、「葛飾元気野菜直売所」へ行ってみました。大根、小松菜が形・ｻｲｽﾞ色々なものが並んでいました。ｷｬﾍﾞﾂとﾌﾞﾛｯｺﾘｰを買いました。