サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

陽も出て来て温かくなってきた頃、三人の生徒ｻﾝがいらっしゃいました。ﾎﾟｶﾎﾟｶ。
『胚芽バンズ』
初級編最後でしたが、もうｽｯｶﾘ慣れてきましたね(^^)/　毎回あっという間に、ご家族皆で食べ終わってしまうと仰っていました。嬉しいですね。

『薄切りリンゴ載せライ麦パン』
ﾘﾝｺﾞの季節がやって来ました！ﾗｲ麦配合の生地に、ｸﾙﾐを混ぜ込んだ噛み応えあるﾊﾟﾝです。ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとﾘﾝｺﾞｼﾞｬﾑを和え生地に塗り、薄切りﾘﾝｺﾞを載せ、高温で焼きます。

『イングリッシュマフィン』
ｾﾙｸﾙ型に入れて焼くので、二次発酵で十分膨らむまで、焦らず様子をみます。段々発酵が鈍くなってくる季節なので、型ﾅｼで焼いてもOKです。

今日、皆さんの話題にあがったのは、私も含め、家族の介護。ﾎﾝﾄに家族故に大変な事が沢山ありますよね。でも、人に話すと、少し気が楽になります。溜め込むのは、よくないですね。