日だまり通信

チョコ&レーズン入りココアパン[試作あれこれ]

又々、チョコを使ったパンを試作しました。
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【石臼挽き全粒粉】を3割強配合し、更に振り掛けて焼いたのですが、とても食感よく、いい存在感!
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フィリングは、手で割った板チョコとレーズンで、ココア生地と合います。お薦めです。
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今同時進行読んでいる、この2冊。奥田氏は初めて読みましたが、ほんわかして温まります。重松氏の方は涙で活字が歪み、読み進むのが大変。うっ、となる位,心が えぐられます。
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<今日の川柳>
・勘違い 紙一重かも 思い込み
・髪の毛って 抜けた途端に ゴミとなる


2020年01月25日(土)

by hidamari-pan

at 13時53分


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