サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

新年最初の「かつしか知っ得ﾒﾓ」は、"今月の食材"として、小松菜を取り上げています。

小松菜は鉄分やｶﾙｼﾑの量がﾎｳﾚﾝ草以上で、とても栄養価の高い緑黄色野菜です。

ﾋﾞﾀﾐﾝCが豊富で、風邪予防の効果もあるので、この時期積極的に摂りたいですね。実際、ﾎｳﾚﾝ草は値段が高いので、小松菜の方を選んでしまいますが。美白効果もあるそうです。(^^)/

紹介されている「小松菜とじゃこの炒め物」を、作ってみした。

じゃこの代わりに、しらす。醤油ではなく、めんつゆにしました。
やっぱり、これからはｶﾙｼｳﾑが特に大事かな と、自分の体を省みると、そう思います。^^;

【今日の川柳】
・舌打ちを ぐっとこらえて 飲み込んだ
・気を付けて! 言った自分が 怪我をした
・温泉へ 行ったつもりで いい湯だな