ギャラリーカテゴリアーカイブ｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室-Sunny Spot-サニースポット

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豆乳あずきｸﾘｰﾑﾊﾟﾝ [お菓子風パン]

豆乳あずきクリームパン

ｺﾛﾈ型で焼いた豆乳あずきｸﾘｰﾑﾊﾟﾝです。
実は、これ冷やして食べるのが美味しいんです！
冷たい豆乳あずきｸﾘｰﾑが、残暑厳しいこの季節に、ﾋﾝﾔﾘして体に沁みる～！
上にｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを載せて焼き、仕上に抹茶と粉糖を混ぜたものを茶こしで振りかけ、出来上がり！
和風ｽｲｰﾂﾊﾟﾝは、いかがですか？

2010年09月03日(金)

by hidamari-pan

at 02時58分

ﾐﾆﾃｨｰｸｰﾍﾝ[お菓子風パン]

ミニティークーヘン

基本は25cm四方の大きさで、天板いっぱいに焼く迫力あるﾊﾟﾝですが、食べ易いように分割し、直径8cm程の丸い成形にしてみました。
紅茶の茶葉を混ぜ込んだ生地をこね、中にはｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙを入れ、少し見えるように切り込みを入れたﾃﾞｻﾞｲﾝです。
焼成後すぐにﾚﾓﾝ汁のｱｲｼﾝｸﾞを刷毛で染み込ませたのが、さっぱり・さわやかな味になり、食感はｻｯｸﾘした感じです。

2010年08月22日(日)

by hidamari-pan

at 03時12分

ｲﾁｺﾞ入りｲﾁｺﾞｸﾘｰﾑﾊﾟﾝ [お菓子風パン]

いちご入りイチゴクリームパン

いちご牛乳とｺｰﾝｽﾀｰﾁで作ったｸﾘｰﾑに、生のいちごを1粒包み込み焼いてみました。
ｲﾁｺﾞｸﾘｰﾑには、砂糖・ﾊﾞﾀｰを入れない代わりに、"あすかﾙﾋﾞｰいちご"ｼﾞｬﾑを混ぜました。自然の香味と優しい甘さのSunny Spotオリジナルのｲﾁｺﾞｸﾘｰﾑﾊﾟﾝが焼き上がりました！

奥の黒砂糖を振りかけて仕上た方は、ｲﾁｺﾞｸﾘｰﾑ＋大粒のお多福豆が入っています。
食べてみたい！という方は、是非リクエスト下さい＾＿＾

2010年04月12日(月)

by hidamari-pan

at 03時17分

日向夏ｼﾞｬﾑ＆ﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑﾊﾟﾝ [お菓子風パン]

日向夏ｼﾞｬﾑ＆ﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑﾊﾟﾝ

日向夏の皮で作った自家製のｼﾞｬﾑを、生徒さんが持って来てくれたので、早速ﾊﾟﾝに応用することに。
ﾌﾞﾘｵｯｼｭ型に入れた生地の窪みに、日向夏ｼﾞｬﾑとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを半分ずつ入れ、焼成。この時に焼き色をきれいに付ける為、溶き卵を淵に塗り、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖でｷﾗｷﾗ感を出します。
飾り付け用の "ｾﾙﾌｨｰﾕ"が無かったので、水菜で代用してみました。
お菓子風ﾊﾟﾝの出来上がり！

2010年04月08日(木)

by hidamari-pan

at 03時24分

ﾁｮｺかぼちゃﾊﾟﾝ[お菓子風パン]

チョコかぼちゃパン

何とも可愛らしい形のかぼちゃﾊﾟﾝが完成！
今回は、中身にかぼちゃ餡ではなく、ﾁｮｺﾁｯﾌﾟを入れ込みました。なので、ﾁｮｺかぼちゃﾊﾟﾝと命名。
もちろん、かぼちゃの色・風味を出すために、生地にもﾀｯﾌﾟﾘかぼちゃが入っています。
お子さんのおやつにﾋﾟｯﾀﾘだと思います。

2010年03月21日(日)

by hidamari-pan

at 04時38分

ねじりﾁｮｺﾊﾟﾝ [お菓子風パン]

ねじりチョコパン

ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰ向けに焼いたﾁｮｺﾚｰﾄﾊﾟﾝを紹介します。
ﾐﾙｸﾁｮｺﾚｰﾄ(板ﾁｮｺ)を使用したので、砂糖は少なめで、ねじり成形と、それを巻いた成形の2種類です。
ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞすれば、可愛いﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄになりますﾖ！

2010年02月12日(金)

by hidamari-pan

at 04時59分

かぼちゃﾌﾚｰｸﾊﾟﾝ[お菓子風パン]

かぼちゃフレークパン

かぼちゃﾌﾚｰｸを生地に混ぜ込み、三つ編みにして半月型に折りたたみ、焼成時にﾊﾞﾀｰとﾒｰﾌﾟﾙｼｭｶﾞｰのｼﾛｯﾌﾟで絡めたかぼちゃの種・ｱｰﾓﾝﾄﾞを上掛けした、甘い味の仕上がりです。
程よい伸びのある生地なので、三つ編みが楽に出来る、成形が楽しいパンです。

2010年02月10日(水)

by hidamari-pan

at 05時01分

ブリオッシュ[お菓子風パン]

ブリオッシュ

お楽しみ編最後のメニューで、生徒さんからいただいた「春よ恋」という強力粉で焼いてみました。
優しい焼き色の仕上がりとなりました。
バターと卵がタップリ入ったリッチな生地です。
頭をクルリとひねり、起き上がりこぼしのような成形が、可愛らしいパンです！

2010年02月05日(金)

by hidamari-pan

at 05時02分

ﾒｰﾌﾟﾙｱｰﾓﾝﾄﾞ[お菓子風パン]

メープルアーモンド

上白糖の代わりに「ﾒｰﾌﾟﾙｼｭｶﾞｰ」を入れ、ﾒｰﾌﾟﾙｸﾘｰﾑを上掛けし、あられ糖とｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして焼き上げます。
「お楽しみ編」の1番めのﾒﾆｭｰですが、未だ作った方が居ないので、是非試してみて下さい！
ｸﾘｰﾑがとろ～りと流れ、生地の下側に張り付いた箇所が、何とも言えず、甘く美味しい仕上がりです。
ﾒｰﾌﾟﾙのほんのり香る匂に、優しさを感じます。

2010年01月29日(金)

by hidamari-pan

at 05時05分