サニースポットのギャラリー｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

・仕込み水：牛乳＝ふっくら食感が生まれます。

・フィリング：レーズン＝干しぶどうは栄養価が高く、ミネラルが豊富。貧血、骨粗しょう症予防に効果。

ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙというと、バターがたっぷり入っているイメージですが、バターを付けながら食事パンとしていただくものなので、パン自体に含まれるバターは少なめです。

ツヤ出しに、卵と牛乳を塗ってみました。"陽に焼けた小麦肌"っぽい仕上がりです。黒糖が素朴な甘みを出していて、レーズンの酸味も合っています。

「何個でも食べられそう」と、生徒さんが笑っていました。　ふふ　＾＿＾