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枝豆&クリームチーズ入りイングリッシュマフィン[イングリッシュマフィン型]
コロッとした可愛い形です
型を使わず焼くには...ポイントは二次発酵時にアリ !
丸く成形した生地を天板に並べ ⇒ クッキングシートを被せ ⇒
天板を重し代わりに載せ ⇒ お湯を入れたフライパンに載せ
⇒ バスタオルで覆うこと20分。
簡単ですヨ ^_^
丸く成形した生地を天板に並べ ⇒ クッキングシートを被せ ⇒
天板を重し代わりに載せ ⇒ お湯を入れたフライパンに載せ
⇒ バスタオルで覆うこと20分。
簡単ですヨ ^_^
朝食にいいですよ!
フィリングは、茹でて刻んだ枝豆と、ハーブ&ガーリックのクリームチーズ。
アクセントに、上面に枝豆を載せてみました。というより、落ちない
ようにギュッと押し込んでます。
160gの強力粉で8個出来ました ! ふんわりした焼き上がりです。
2012年04月29日(日)
by hidamari-pan
at 10時08分