ギャラリー

秋:りんごパン [季節のパン]

芯が太かったかな?
84.jpg
生徒さんから "青森から届いた"紅玉を沢山いただいたので、シナモンシュガーと合わせフィリングに。
Sunny Supot
の りんごパンは卵も入らず、ツヤ出しの溶き卵も塗らず、油脂はショートニングを少なめ、ライ麦粉を混ぜたリーンな生地で、少しハードに仕上げます。
りんごの芯は、食パンの耳を使いました。
秋を感じるメニューですヨ!

2011年11月08日(火)

by hidamari-pan

at 05時20分


ページトップへ戻る