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ドライ生姜入り胚芽パン [ヘルシーパン]

ドライ生姜入り胚芽パン
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ドライタイプの生姜を刻み、胚芽と共に生地に混ぜ込んだパンです。馬蹄形に成形した後、表面に卵黄を刷毛で塗り、黒ゴマと白ゴマをふりかけ、ハサミで切り込みを入れ焼成します。
ゴマの風味とマッチし、程よい生姜のピリット感が絶妙です!
溶き卵ではなく、卵黄だけを塗ったので、焼き色もハッキリ・コンガリとし、きれいです。


2010年05月11日(火)

by hidamari-pan

at 04時02分


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