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ｾｰｸﾞﾙ･ｵ･ﾌｨｸﾞ[プレゼントパン]

でーんと大きく太く２個
２４.jpg
"お店で売っているようなﾊｰﾄﾞ系のﾊﾟﾝが食べたい" と言う
生徒さんのﾘｸｴｽﾄに応え、焼いてみました。
ｾｰｸﾞﾙとは、ﾗｲ麦のこと。ﾌｨｸﾞは＝いちじく ですが、いちじくの他に、ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ(ﾄﾞﾗｲﾀｲﾌﾟ)とｸﾙﾐも混ぜ込みました。
強力粉とﾗｲ麦粉は、2:1の割合です。

ｵｰﾌﾞﾝに入れる時と、焼成の途中で数回、霧吹きで水を掛け
ﾊﾟﾘｯと!

具材もタップリ、美味しそうでしょ？！
２５.jpg
ﾊｰﾄﾞ系とはいえ、焼き立て直後に切るのは、難しい!
切り口が、ｷﾞｻﾞｷﾞｻﾞ気味。。。

2012年03月28日(水)

by hidamari-pan

at 10時32分


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