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レーズンベーグル[揚げ・蒸し・茹で]
レーズンベーグル
ﾍﾞｰｸﾞﾙが無かったので(ﾄﾎ..)小粒の山ぶどうを使ってみました。酸味が程よく美味です！
二次発酵は15分と少し短めですが、茹でてから焼成という流れですので、段取り良く進めるのがポイントです。
茹でる時に、ハチミツを少し入れるとツヤが出ますﾖ！
外はカリｯ、中は弾力のある仕上がりです。
二次発酵は15分と少し短めですが、茹でてから焼成という流れですので、段取り良く進めるのがポイントです。
茹でる時に、ハチミツを少し入れるとツヤが出ますﾖ！
外はカリｯ、中は弾力のある仕上がりです。
2010年04月06日(火)
by hidamari-pan
at 04時27分
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
