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ダッチブレッド [ヘルシーパン]

ダッチブレッド
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よく生徒さんに "一番好きなパンは何ですか?" と聞かれるのですが、何をかくそうダッチブレッドが一番好きです!
市販の中には、変な甘さのクリームチーズが入っていたり、パリット感が無いものもありますが、私は ほんのり甘さを出す為にスキムミルクを混ぜ込み、あえて具材は入れず、あっさりと仕上げます。
表面が奇麗にヒビ割れて、思うようにタイガー模様が出来た時は格別に嬉しいです!

2009年10月05日(月)

by hidamari-pan

at 06時05分


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