強力粉で焼く、弾力のあるカステラです。
材料は他に、卵L玉2個、砂糖、ゆず茶+水、サラダ油 と、シンプル。
クkッキグシートと内側にセットしたパウドケーキ型で、180℃で35分焼き、
余熱が残る庫内に、そのまま2分置きます。
型から取り出したら、みりんを含ませたキッチンペーパーを敷いたバット
の上に、上面を伏せ(上下逆さにする)、冷ますののがポイントです。
ゆず茶の香り・ゆず皮の食感を楽しめる、ホームメイド カステラ、家族で
切り分けたり、手土産にしたり、喜ばれますよ!
2014年11月23日(日)
by hidamari-pan
at 07時53分