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紅茶ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ[ギャラリー]

茶葉の食感がいいですヨ！

1426008402[1].jpg紅茶の茶葉と、ラム酒が効いた手作り感たっぷりのパウンドケーキです。

ふんわり仕上げにする為、ベース生地と別にメレンゲを作り、振るった粉

と交互にサックリ混ぜ合わせるのがポイント。

電気オーブンで、１８０℃/４５分焼きますが、生地を作って型に流し入れるだけでいいので、楽です。

 

プレゼントにも喜ばれそうです。

1364008604[1].jpg生地にもラム酒が入っていますが、焼成後すぐに上面にハケでラム酒を塗り、滲み込ませます。

砂糖を少し減らし甘さを控えめにすれば、大人向けの味になります。


2012年07月23日(月)

by hidamari-pan

at 04時49分


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