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パン・オ・レ[お菓子風パン]

パン・オ・レ
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パン・オ・レの「レ」は牛乳という意味です。
仕込み水は牛乳、砂糖は「てんさい糖」で焼きました。
程よい色がつき、ふんわりパンらしいパンの仕上がりです。
上面のギザギザ切り込みが、恐竜の背中みたいで面白い成形が特徴です。

2010年09月21日(火)

by hidamari-pan

at 02時41分


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