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おからﾍﾞｰｸﾞﾙ[揚げ・蒸し・茹で]
おからベーグル
おからﾊﾟﾝで残ってしまった おからを応用しました。
生地は、強力粉・薄力粉・きな粉に、おからを混ぜます。
二次発酵後、表面と裏面を各30秒ずつ茹で、湯を切ったら直ぐに焼成して完成。
一口ｻｲｽﾞの食べ易い大きさに成形しました。
決して "うわ～美味しい"という味では無いのですが、何とも言えない素朴(質素というか）な感じです。もう少し甘さがあってもいいので、次は別のﾌｨﾘﾝｸﾞで試そうと思います。
ﾍﾞｰｸﾞﾙを極めたい！衝動にかられました。
生地は、強力粉・薄力粉・きな粉に、おからを混ぜます。
二次発酵後、表面と裏面を各30秒ずつ茹で、湯を切ったら直ぐに焼成して完成。
一口ｻｲｽﾞの食べ易い大きさに成形しました。
決して "うわ～美味しい"という味では無いのですが、何とも言えない素朴(質素というか）な感じです。もう少し甘さがあってもいいので、次は別のﾌｨﾘﾝｸﾞで試そうと思います。
ﾍﾞｰｸﾞﾙを極めたい！衝動にかられました。
2010年07月16日(金)
by hidamari-pan
at 03時29分
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
