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ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄ入り赤ﾜｲﾝﾊﾟﾝ [変わり仕込み水]
ドライトマト入り赤ワインパン
とある観光地で、地元産のﾄﾏﾄ(ﾄﾞﾗｲ)を買ったので、これをﾊﾟﾝに応用出来ないか？と考えたのが、この赤ﾜｲﾝﾊﾟﾝです。
仕込み水に赤ﾜｲﾝを使い、適当な大きさに刻んだ大量のﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄを、8割まで捏ねた生地に混ぜ、ﾗｲ麦粉を生地の中と更に上掛けして焼きました。
酸味と甘みが混じった、ちょっと不思議な味です。
2010年07月08日(木)
by hidamari-pan
at 04時36分
枝豆パン[季節のパン]
枝豆パン
ﾋﾞｰﾙのおつまみが定番の枝豆を、ﾊﾟﾝ生地に入れてみました。堅めに茹でるのが程よい食感を味わえます。
そして生の玉ねぎを粗い角切りにし、一緒に混ぜ込んで焼くと、玉ねぎの甘みが引き立ち、後を引く美味しさです。
夏らしい季節ﾊﾟﾝ「枝豆ﾊﾟﾝ」は、お勧めです！
そして生の玉ねぎを粗い角切りにし、一緒に混ぜ込んで焼くと、玉ねぎの甘みが引き立ち、後を引く美味しさです。
夏らしい季節ﾊﾟﾝ「枝豆ﾊﾟﾝ」は、お勧めです！
2010年07月08日(木)
by hidamari-pan
at 03時38分
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
