日だまり通信

堀口ベーカリー移動販売[パン屋さん]

"都営住宅における買物弱者支援事業"の1つとして、葛飾区では平成元年12月~パンの販売、野菜は平成2年1月~販売が始まっています。目的は、"都営住宅居住者の日常生活の利便性向上とコミュニティの活性化に寄与する"というものです。場所は、高砂4丁目アパート集会所で、パンは水・金の13時~14時、野菜は火曜日15時~17時。

パン販売の店舗は、私が好きな【堀口ベーカリー】です。堀切までチャリで行くのは大変なので、今日初めて、高砂集会所へ行って来ました。
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こんな感じで、バットに数十種類のパンが並んでいました。
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私が買ったのは、カレーパン・きな粉揚げパン・こし餡パン・ウグイスパン・サラダパン。
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私も、こんな移動販売やってみたいな。"ウリ"は、小松菜パン!葛飾区特産品をPRしたいので。

明日のコーヒータイム用に、きな粉クリームロールを焼きました。これも、旨いですよ。
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2021年01月29日(金)

by hidamari-pan

at 14時25分


ついに雪![生徒さんとの交流]

午後から、ひと仕事が出来た為、本日の生徒サンに午前に変更してもらいました。結果的に、午前で正解でした。昼過ぎから雨が降り出し→みぞれ→雪 と、お~~~寒っ!

『モカクリーム』
"クリームってホイップして作るのかと思っていました"との事で、簡単さにビックリ?! 家で、色々試してみて下さいね。切り込みを入れ、ねじる成形、楽しいですよね(^^♪
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"帰ったら即食べます"と、仰っていました。チョット大人味でいいですよ。
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冷凍しておいた柚子ジャム入りパウンドケーキを、レンチンしてお出ししました。
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で、ひと仕事というのは、「八剱ラジオ体操会」50周年の記念誌の製本。集まった寄稿を、会長がパソコンで清書し、印刷済みのものを、専用の機械で綴じる作業を、7人で行いました。120部制作予定でしたが、時間を要し、あとは会長が自宅で完成させる事で終了。
外に出ると、雪がわんさか降っているではありませんか!! ついに、降ったか(>_<)

 


2021年01月28日(木)

by hidamari-pan

at 16時32分


ピーターパン「石窯パン工房店」[パン屋さん]

1/31期限のサービス券を使ってしまおうと、京成海神駅から徒歩10分の店舗へ行って来ました。
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途中(10時頃)、"こちらは船橋市です。"とアナウンスが流れ始め、不要不急の外出自粛を呼びかける案内が聞こえました。お客サンは少なく、店内はゆったりでした。
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焼き立てのプチショコラパンを、サービスコーヒーと一緒にいただき、あとは家で。
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↓これが気になりました。
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海神駅近くの「アントレ」というケーキ屋さんへ立ち寄ったら、あらまあ~お休みでした。火曜日が定休日だったのに、水曜日も加わり2日連続に変わっていました。残念!

暖かったり、風が冷たかったり、よく分からない陽気の一日でした。


2021年01月27日(水)

by hidamari-pan

at 15時27分


学校給食メニュー[日だまり通信]

1/24~30は「全国学校給食週間」。葛飾区では、区内の学校給食メニューを取り入れた、日替わりランチを実施中。

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で、今日食べに行って来ました。場所は、葛飾区役所内の食堂。限定50食という事で、11時開始に合わせ、チャリを飛ばしました。席数は減らされ、テーブル毎にアクリル板が設置され、コロナ感染の予防対策がされていました。
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本日のメニューは、白身魚のゴマ醤油焼き・小松菜と油揚げの煮浸し・ひじき煮・マカロニサラダ・五穀米・団子汁(鶏肉・カボチャ・ネギ・団子入り)と、バランス良い献立でした。一人で、ゆっくり噛んで時間を掛けて味わい、お腹いっぱい!
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給食、大好きでした(^^)/ 特に嫌いだった献立は無かった気がします。昔は、ボソボソ食パンがメインで、たまに揚げパンの日は、テンション上がりました。(^^)

明日午前中は雨予報なので、家で過ごそうと思い、色々借りてきました。

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2021年01月26日(火)

by hidamari-pan

at 16時37分


1/25(月)晴[生徒さんとの交流]

昨日ご予約をいただいた生徒サン、2ケ月の赤ちゃんを連れて登場。どこに居るのかな?と思ったら、コアラのように、スッポリ収まった前抱っこでした。捏ね上げる迄、私が子守り。スヤスヤ~
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『スピナチコーン』
2歳のお兄ちゃんに、野菜を食べさせたいとの事で、スピナチ(ホウレン草)入りのこのパンをリクエストされました。通常8カットですが、お口に入れ易いように、小さめのものと、全部で17個。
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焼き上がりを美味しそうに召し上がっていました。良かった(^^)/
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<おまけ>
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おしめを替え、ミルクを飲んで、スッキリ。定規で測ったら、足は8cm。爪切り、難しそう...


2021年01月25日(月)

by hidamari-pan

at 15時37分


1/24(日)雨[生徒さんとの交流]

拍子抜け?! 雪どころか、みぞれでもない朝でした。気温もそれ程低くなく、天気予報は何だった!
生徒サンは、午後の予約でしたので、その前に「柚子ジャムパウンドケーキ」を焼きました。卵に合わせ、バター(無塩マーガリンで代用)・粉・砂糖を同量にし、あとは混ぜて型に流し入れて焼くだけ、簡単です。
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中々、美味~(^^)
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『パルメザンソフト』
ソフトという名前の通り、柔らかい気持ちのいい生地です。難関箇所は、パルメザンチーズ(粉チーズ)を敷いた生地を、巻く作業。滑る、滑る。巻いて終しまえば、切り込んで編めば成形完了。
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焼成前に更に粉チーズを振り掛けます。うふ、美味しそうですね。
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生徒サンにも、パウンドケーキを、ご試食頂きました。
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2021年01月25日(月)

by hidamari-pan

at 15時16分


明日は雪か..[生徒さんとの交流]

今朝は8℃と暖かく、RUNで汗かきました。予報より だいぶ早く雨が降り始めたので、お隣り鈴木農園に注文しておいた野菜を、早めに受け取りに行って来ました。
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白菜・春キャベツ・ネギ・春菊・小松菜・水菜、どれも美味しそう~(*^-^*) 

明日は雪予報だし、今日はこれで店終まい と、鈴木師匠も片付け始めていました。

生徒サンはお二人でした。
『揚げパンドーナツ』
久々のメニューでした。ねじり形と穴開きの2種類で、味は、ココア・きな粉・シナモンの3種類。成形も楽しいし、シャカシャカ袋の中でまぶすのも、面白いパンです。
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2回に分けて揚げました。1回目がチョット焦げてしまい、切り分けて三人で試食。うん、モッチリ!
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『カンパーニュ』
"田舎風の"パンで、素朴出味わいがあります。強力粉プラス全粒粉とライ麦粉を配合した、計300g!捏ね上げれば、あとは楽勝~
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こちらも、分けていただき、皆で試食。噛み応えがあり、旨味がありました(^^)/ クープもキレイです!!

今日も「ハートチョコパン」を、ご試食頂きました。レンチンでフンワリ~
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午後、傘をさしてテクテク献血会場へ向かいました。又、"今日は出来ません"と言われたらヤダな と不安でしたが、ヘモグロビンの値がバッチリでしたので、ほっ。途中、自分の血液に目をやると、うわっ400ccってこんなに?!とドッキリしました。この血液が誰かの役に立てば、幸いです。

この後、パソコンの定期メンテナンスで預ける為、ブログのアップデートは1/26(火)の予定です。


2021年01月23日(土)

by hidamari-pan

at 15時33分


今月は慎ましく[生徒さんとの交流]

今月9回目の授業は、お二人組みの方々でした。今月は、慎ましく行っています。
『りんごパン』
前回試食にお出ししたこのパンを気に入っていただき、お二人揃って。
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"可愛いい~"、"孫が喜ぶわ"と、大事そうにお持ち帰りになりました。完成品、撮り忘れました。^^;
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コーヒータイムは、ハートチョコパンです。これも、次回のパンに決定!お楽しみに (^^)
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毎回、お隣り鈴木農園サンの野菜を楽しみにされていて、その時に買えるもので との事で、予約しています。今日は、白菜・ネギ・甘夏をお買い上げ。
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今日の、毎日新聞朝刊に【首都圏献血「緊急事態」】という記事がありました。新型コロナウイルス感染拡大で、献血の確保が難しくなっているそうです。首都圏都市部における、企業や学校での集団献血が相次いで取り止めになっている為。

私は先週、ヘモグロビンの値が基準に達していなかった為、献血出来なかったので、明日別会場へ、又行って来ます。レバー・ホウレン草・小松菜・シラス・あさりを盛々?
食べ、備えています。でも心配..


2021年01月22日(金)

by hidamari-pan

at 16時25分


ハートがいっぱい[試作あれこれ]

今朝の外気温は0℃。ホントに寒かった!! ラジオ体操参加者も、いつもより少な目でした。健康の為に行っているのに、この寒さ・冷気で何かあったら大変ですからね。(;_;)

明日の生徒サンに紹介する為、ハートパンを焼きました。

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板チョコの半分を、刻んで生地に巻き込み、半分は湯煎で溶かし、焼き上がってから塗りました。アラザンをトッピングたり、粉糖を掛けたりと。
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そうそう、2/12から始まる「Jaぱんカップ」の中にも、ハートのパンが2つ掲載されています。

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葛飾区内のパン屋サン21店舗がエントリーしていて、今回のテーマは【ナッツ&ドライフルーツパン】。行ってみようかな。


2021年01月21日(木)

by hidamari-pan

at 15時04分


教室続行中[生徒さんとの交流]

今日は、同じ職場のお二人の方がいらっしゃいました。寒い中、遠方からありがとうございます。
『カフェ・オ・レ』
今日も、元気に登場。いよっ!月イチのペースですが、楽しく続けていって貰えたら、嬉しいです。
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"お~、いい香り"と、焼き上がりの匂いに、満足そうでした。
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『苺のローズブレッド』
"お任せ"でしたので、このパンをご用意しました。レシピを見て、"お菓子みたい"。そうなんですよ。
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焼き上がりを分けて下さり、三人で試食。うふ、いい味!
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コーヒータイムは、朝、お隣り鈴木農園サンへも差し入れた「小松菜とネギ載せ全粒粉パン」です。
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【緊急事態宣言】を受け、キャンセルされた方が数名いらっしゃいますが、教室は開校しています。
念のため。


2021年01月20日(水)

by hidamari-pan

at 17時05分


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