ハニーレモンチーズクリーム[角食パン]
マッシュポテトフォカッチャ[角食パン]
ブルーベリーブレド[角食パン]
ブルーベリーの実入りシロップを練り混んだ食パンです。
ブルーベリーの色素である【アントシアニン】は、視野を広くしたり、
夜間視力を向上させる有効成分で、色も鮮やかです。
広げた生地に、ブルーベリージャムを塗り広げたら、
クッキングシートをセットした型に入れ、焼成時に強力粉
を振り掛け、切り込みを入れて、焼きます。
好きな厚みにカットし、お召し上がり下さい。
ブルーベリーは、食物繊維の含有量が生果ではトップクラス。
整調作用を助け、便秘解消や、大腸ガンの予防効果が期待できる と、されています。
by 「フルーツの便利帳2012年版」
2017年06月23日(金)
by hidamari-pan
at 08時47分
イタリアンパン[角食パン]
甘酒ミルク食パン[角食パン]
1斤型で焼いたので、粉は250g。
仕込み水は、甘酒と牛乳を7対3の比率で投入。
捏ねの途中で、生地を分割し、一方はそのまま捏ねあげ、もう一方
には、フリーズドライタイプのイチゴを混ぜ込んで捏ねました。
成形時に白生地を大きくのばし、それより一回り小さくのばしたイチゴ
生地をのせ、更にイチゴパウダーを散らし、手前から巻き込み型へ。
蓋をして焼きましたが、山型でも良いかもしれません。
断面は、こんな感じ。
もっとピンク色の渦模様をハッキリ出したかったのですが、やや薄め。
通常の食パンと違う、甘酒のほんのりした甘さと、牛乳のモッチリ感を
楽しめる優しい味わいの一品です。
2014年02月09日(日)
by hidamari-pan
at 05時04分
枝豆&チーズ食パン[角食パン]
餡入り黒ごま食パン[角食パン]
人参とホウレン草の渦巻き食パン[野菜パン]
米粉を配合した生地を2分割し、一方にすりおりした人参、
もう一方には、ホウレン草パウダー+電子レンジで加熱した後
みじん切りしたホウレン草を、しっかり混ぜ込み、角切りカボ
チャを巻いた、栄養価の高い野菜たっぷり食パンです。
・人参:皮膚や粘膜を保護し、免疫力効果アップ !
・ホレン草:貧血予防、粘膜・目を保護し、ガン予防も !
・カボチャ:ガン、生活習慣病予防、貧血防止にも !
という訳で、食べれば体の中から元気の出そうなパンです。
二層の渦巻きが、綺麗に出ました。
トーストとして、バターを塗って食べるのが、お薦めです ^_^
2013年01月08日(火)
by hidamari-pan
at 07時59分