ギャラリーディティール｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室-Sunny Spot-サニースポット

強力粉に米粉を2割加えて、ｴﾋﾟ(麦の穂）の成形で焼く、堅めのﾊﾟﾝです。

一つは青じそ＋ﾍﾞｰｺﾝ2枚を巻き、輪にしてﾊｻﾐを一周入れたもの。

一つはﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞ＋黒胡椒を巻き、上から下へﾊｻﾐを入れ、左右に開いたもの。

強力粉を振り掛けて二次発酵させ、焼成前に十分霧を吹きます。

210℃で17分焼きました。250℃で12分でも、いいかもしれません。

2種類味わえて、お得です。

2020年04月06日(月)

by hidamari-pan

at 03時34分

2020年4月

店舗名:サニースポット

住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16

TEL及びFAX:03-3672-2297

開講時間:10時～/14時～(一日２回)

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