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米粉ｴﾋﾟ[米粉パン]
強力粉に米粉を2割加えて、ｴﾋﾟ(麦の穂）の成形で焼く、堅めのﾊﾟﾝです。
一つは青じそ＋ﾍﾞｰｺﾝ2枚を巻き、輪にしてﾊｻﾐを一周入れたもの。
一つはﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞ＋黒胡椒を巻き、上から下へﾊｻﾐを入れ、左右に開いたもの。
一つはﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞ＋黒胡椒を巻き、上から下へﾊｻﾐを入れ、左右に開いたもの。
強力粉を振り掛けて二次発酵させ、焼成前に十分霧を吹きます。
210℃で17分焼きました。250℃で12分でも、いいかもしれません。
210℃で17分焼きました。250℃で12分でも、いいかもしれません。
2種類味わえて、お得です。
2020年04月06日(月)
by hidamari-pan
at 03時34分
ｾﾓﾘﾅﾊﾟﾝ[ヘルシーパン]
ｾﾓﾘﾅ粉は、ﾃﾞｭﾓﾙ種の小麦を粗挽きしたもので、硬質小麦粉に分類されます。
特徴は、弾力性に富み、たんぱく質を多く含みます。
特徴は、弾力性に富み、たんぱく質を多く含みます。
油脂にｵﾘｰﾌﾞ油を使用することで、更に風味が引き立ちます。
焼成前に、ｸｰﾌﾟを入れ⇒霧を吹き⇒岩塩を振り掛けます。
250℃で15分焼成。外はｶﾘｯ、中はﾓｯﾁﾘしたﾊﾟﾝです。
ﾊﾟﾝ切り包丁で切り開き、ﾚﾀｽと軽く焼いたﾍﾞｰｺﾝを挟み、黒胡椒を降って。さあ、召し上がれ～
ﾊﾟﾝ切り包丁で切り開き、ﾚﾀｽと軽く焼いたﾍﾞｰｺﾝを挟み、黒胡椒を降って。さあ、召し上がれ～
2020年04月06日(月)
by hidamari-pan
at 03時02分
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
