ギャラリー

トマトパン[変わり仕込み水]

温めたトマトジュースを仕込み水として捏ね、生地の中にドライトマトを入れた、弾力あるパンです。
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ヘタに見立てた生地には、抹茶を混ぜ込み、ハサミで形を作ります。
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ドライトマトの甘みと酸味が、いい味を出しています。
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2020年05月16日(土)

by hidamari-pan

at 05時08分


ソーセージ揚げパン[揚げ・蒸し・茹で]

「ロケットパン」という名前で売られているパンが美味しくて、アレンジしてみました。
生地にカレー粉を入れ、食欲を増す味にしました。
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魚肉ソーセージは、100g中カルシウム量が牛乳の3倍で、栄養機能食品です。
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表面がキツネ色になったら、ひっくり返し、裏面も同様に揚げます。
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熱々のうちに、食べるのがお勧めですが、冷めても温め直せば、OK!
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2020年05月13日(水)

by hidamari-pan

at 02時18分


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