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ココアくるみロール[お菓子風パン]
捏ね仕上げ時に生地を分割し、一方にｺｺｱを混ぜ、白生地とｺｺｱ生地を
作ります。
成形は、広げた白生地の上に やや小さめに広げたｺｺｱ生地を載せ、
砕いたｸﾙﾐとﾁｮｺﾁｯﾌﾟを全体に散らし、手前からしっかり巻き、大きく1本で
焼きます。
作ります。
成形は、広げた白生地の上に やや小さめに広げたｺｺｱ生地を載せ、
砕いたｸﾙﾐとﾁｮｺﾁｯﾌﾟを全体に散らし、手前からしっかり巻き、大きく1本で
焼きます。
仕込み水は牛乳なので、ふんわりした仕上がりで、ｺﾝﾃﾞﾝｽﾐﾙｸの甘味も
効いたﾃｨｰﾀｲﾑに合うﾊﾟﾝです。
効いたﾃｨｰﾀｲﾑに合うﾊﾟﾝです。
余熱が取れたら、お好みの分割数にｶｯﾄします。
2015年05月18日(月)
by hidamari-pan
at 12時29分
カリカリチーズ[フランスパン]
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ専用粉で捏ねた生地に野沢菜を包み、ﾋﾟｻﾞ用とろけるﾁｰｽﾞに載せ、
ｶﾘｶﾘﾁｰｽﾞのひだを付けたﾊﾟﾝです。
焼成前 焼成後
ｶﾘｶﾘﾁｰｽﾞのひだを付けたﾊﾟﾝです。
焼成前 焼成後
成形時に、生地を手の平でやや平らにするのがﾎﾟｲﾝﾄです。
ﾋﾟﾘ辛の野沢菜と、ｶﾘｶﾘﾁｰｽﾞがﾏｯﾁしていますよ。
2015年05月18日(月)
by hidamari-pan
at 12時17分
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
