ギャラリー

桜デコレーション[プレゼントパン]

桜デコレーション
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友人の誕生日プレゼント用に焼いた桜色のデコレーションパンです。
ベースは「ハイジの白パン」で、型に合わせ材料の分量を変え、
成形は「スイートメープル」の時の結び目で、7個作ったものをエンゼル型に入れ、上新粉を振り掛け完成。
誕生日と言えばデコレーションケーキが定番ですが、たまにはデコレーションパンもいいですよね?!

2010年04月17日(土)

by hidamari-pan

at 04時14分


グリッシーニ [プレゼントパン]

グリッシーニ
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当、手作りパン教室の「お楽しみ編」メニューに入れているトリノ生まれの長さ25cmもある棒状のパンで、ワインに非常に合います。
特徴は、二次発酵を行わない為、通常の工程より時間が短く済みます。味付けは、パルメザンチーズと岩塩・けしの実の2種で、各5本ずつ一度に焼成出来ます。
こんな風にリボンで結わくと、チョットおしゃれなプレゼントになりますヨ!

2010年03月30日(火)

by hidamari-pan

at 04時35分


2010年お年賀[プレゼントパン]

お年賀
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お年賀に持っていくパンを焼き、用意しておいた籐かごの入れ、差し上げました。
(
クリームパン・セーグルノア・ウインナーブランチの3種類セットで2軒へ)
パンは食べてしまえば終わりですが、籠は小物入れにもなりますし、既成のお菓子より、心が伝わる気が...(自己満足?!


2010年01月02日(土)

by hidamari-pan

at 05時15分


ツインクリームクーヘン[プレゼントパン]

ツインクリームクーヘン
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レシピを見て初めて作ってみました。一次発酵中に成形用クリームを準備するのですが、カスタードクリームとアーモンドクリームの2種類を別々に作り合わせ込むのですが、意外に手間取ってしまい、チョット焦りました。
クーヘンというだけあって、お菓子のようなパンです。

2009年11月17日(火)

by hidamari-pan

at 06時49分


ハロウィーン バスケット [プレゼントパン]

ハロウィーンバスケット
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授業の合間に、コーヒータイム用パンをお出ししているのですが、今日はハロウィーンパーティを開きましたので、頑張って3品焼きました。
ごまバンズ
ふかして角切りしたサツマイモが、中にゴロゴロ入っています。
オニオンブレッド
角切りした生のタマネギがタップリ入っていて、甘みが程よく出ています。
トウインクルコットン
木綿のように柔らかい感じのパンです。生地にコーンミールを入れイングリッシュマフィンのような食感にし、中身はベーコンとプロセスチーズを混ぜ合わせてます。
こうやって籠に入れてだすと、ちょっとオシャレな感じになる気がします。

2009年10月31日(土)

by hidamari-pan

at 05時54分


ライ麦バスケット[プレゼントパン]

ライ麦バスケットパン
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生徒さんのお誕生日のお祝いに、ライ麦バスケットを焼いてプレゼントしました。
蓋を取ると、ナント!中には豆乳黒豆パンが入っているという
仕掛け?です。
サプライズとしてGoodだと思いませんか?

2009年09月22日(火)

by hidamari-pan

at 06時12分


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