3月最初のﾊﾟﾝ教室授業は、午前がお一人、午後がお二人(父娘ｻﾝ）でした。
『ハムマヨ・餡巻きロール』
ご主人がｼﾅﾓﾝが苦手という事で、ｼﾅﾓﾝをこし餡に代え、ﾊﾑﾏﾖはそのままで、2種類のﾊﾟﾝです。
"夜食にします"と、仰っていました。小さめｻｲｽﾞで丁度いいかもしれませんね(^^)
『パン・オ・レ』
前回(2/20入会）から4回復習されたそうで、頑張りましたね。今日のﾊﾟﾝも、すぐ焼けると思いますので、是非作ってみて欲しいです。
仕上げは、卵を塗り、ﾊｻﾐを入れ、ｻﾞﾗﾒを掛けます。
"お父さんの方が角(ﾂﾉ)がｷﾚｲ！"と、娘さんが評していました。同じ種類のﾊﾟﾝを焼くと、どうしても人の方が良く見えちゃうんですよね。それぞれ良いと思いましたよ(^^)/
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、冷凍しておいたﾃﾞﾆｯｼｭを、お出ししました。少し粉糖を掛けてみました。
朝から雨が降ったり止んだりの一日で、予報通り夕方からは本降りとなりました。風も強まり、春の嵐のような。
3月に入りました。新中川手前の家に、早咲きの桜が満開です。
今日から始めたのは、朝のﾗｼﾞｵ体操会場での「ﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄﾚｯｽﾝ」。毎朝、皆さんの体操を見ていて、間違っていたり、漫然とやっているのが気になっていたので、少しずつ解説して、正しい体操を知って欲しいなと思い、呼び掛けました。せっかく【指導員2級】の資格を持っているので。
初日の今日、どうかな？と心配しましたが、お知らせしておいた通り、皆さん5分早く集まってくれ、私も熱が入りました。良かった!!
皆さんが、ﾗｼﾞｵ体操で張りのある生活を送ってくれたら、嬉しいです。幾つになっても、筋力はつけられますし、気持ちも若く保てる事でしょう。
今朝は、4時50分からﾗﾝﾆﾝｸﾞを開始し、四ツ木駅で折り返し戻って来ました。
6時半、すっかり日が昇りました。
近隣の小学校の生徒達が作成した、奥戸ｽﾎﾟｰﾂｾﾝﾀｰに取り付けられたﾊﾟﾈﾙ。
この向こうに、富士山がｷﾚｲに見えました。写真では、分かりづらいですが。
132分、16.3kmでした。あは、ｽﾛｰﾍﾟｰｽ(-_-;)今月は1日だけ雨の為休み、一日平均12kmを走行。夫も、ﾋﾞｯｸﾘ?(呆れてた?!)
2月最終日は、ご夫婦一組のﾊﾟﾝ授業でした。
『苺のローズブレッド』
奥様が選んだのは、お菓子風のﾊﾟﾝで、おやつにもいいですね。
焼き上がってから粗熱を取り、苺を載せ粉糖を降り掛けると、"可愛いい～"と嬉しそうでした。
『シチューパン』
ご主人は、こちら。一次発酵っ中に、ｼﾁｭｰを作っていただきました。具材は、鶏もも肉・玉ﾈｷﾞ・人参・しめじ・ｴﾘﾝｷﾞです。
今夜召し上がるそうなので、家で中をくり抜いて熱々ｼﾁｭｰを入れてもらうことにし、ﾀｯﾊﾟｰに入れてお持ち帰りいただきました。
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いたﾃﾞﾆｯｼｭﾊﾟﾝを、お出ししました。お口に合ったようで、良かった！
明日から3月。気になる「緊急事態宣言の解除」。お休みされている生徒ｻﾝも、気にされている事でしょう。来校を待ってますよ~(^^♪
本日の三人の生徒ｻﾝは、何度か一緒になり、とても気が合ったようで、楽しいひと時でした。
『食パン』
入会当初から待ち望んでいたﾒﾆｭｰで、ついに念願叶いましたね。ふふ。捏ねている時の生地の香りが大好きだそうで。
"〇〇(某食ﾊﾟﾝ専門店）に負けない美味しさだと思います"と、楽しみにお持ち帰りになりました。
『ピザ』
ご主人のﾘｸｴｽﾄで、持参されたﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは、ﾏｯｼｭﾙｰﾑ・厚切りﾍﾞｰｺﾝ・粒ｺｰﾝ・ﾋﾟｰﾏﾝでした。とても美しい丸に生地を伸ばせていました。
"こんな風にﾎﾞﾘｭｰﾑあるﾋﾟｻﾞが焼けるんですね"と、満足そうでした。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞを変えて、是非家でもい焼いて下さいね(^^)/
『苺のローズブレッド』
今の季節にﾋﾟｯﾀﾘなﾒﾆｭｰ。ｶｯﾌﾟに入れて焼くので、ｷﾚｲな形で出来上がります。ﾌｨﾘﾝｸﾞのｸﾘｰﾑも、美味なんですよ。
焼き上がったら、粗熱を取ってから、苺を載せ、粉糖を掛けて完成。お菓子みたいです。!(^^)!
今日は写真を撮りました。ﾃｨｰﾀｲﾑの「ｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞﾋﾟｻﾞ」。切り分けると、ﾍﾝﾃｺな形です。
夕方になってしまいましたが、ﾃﾞﾆｯｼｭを試作してみました。冷やして→伸ばして折り畳み→冷やして・・・と繰り返し、自家製ｶｽﾀｰﾄﾞとﾘﾝｺﾞｼﾞｬﾑを載せ高温で焼成。色々な形で笑っちゃいます(*_*;
ちょっと怪しい天気でしたが、"雨にならず良かった～"と、生徒ｻﾝとﾎｯと胸をなでおろしました。ｶｯﾊﾟ着用でのﾁｬﾘ、辛いですからね。
『生クリームブレッド』
一斤分の量を、食ﾊﾟﾝ型ではなくﾄﾖ型で焼くﾗｳﾝﾄﾞﾊﾟﾝです。生ｸﾘｰﾑが入り、しっとりです。ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰと、ｺｰﾋｰｼｭｶﾞｰを巻き込み、長めに二次発酵を取りました。
切ってみないと断面が分かりませんが、お好きな厚さで召し上がれます。(^^)/
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いた「ｼﾞｪﾉﾊﾞｿｰｽﾋﾟｻﾞ」を、一緒に食べました。もう少し胡椒を効かせれば良かったわ。写真取り忘れました(-_-;)
朝、鈴木農園へお邪魔し、残り少なくなってきた野菜を買ってきました。生徒ｻﾝにもお分けしました。
今日、母のﾘﾊﾋﾞﾘ付き添いで、ﾀｸｼｰに乗ったのですが、往復とも愛想の無い、しかも感じ悪い運転手で、嫌な気分．．．接客という意味で、自分に置き換えてみましたよ。私も気をつけなくちゃ と。
ﾄﾚｰﾆﾝｸﾞｱﾌﾟﾘ：TATTAを使っての朝ﾗﾝ3日め。
距離もそうですが、走った時間・ﾍﾟｰｽも分かり、ﾓﾁﾍﾞｰｼｮﾝが上がります(^^)/
6回鑑賞すると1回無料鑑賞出来るﾎﾟｲﾝﾄが溜まったので、本日「ﾌｧｰｽﾄﾗｳﾞ」を観て来ました。
今朝は、【TATTA】という"大会連動型ﾄﾚｰﾆﾝｸﾞｱﾌﾟﾘ" を使って走ってみました。来月行われる「かつしかRUNﾌｪｽﾀ」が、このTATTAで記録ﾃﾞｰﾀが取られる為、使い方を練習しなくちゃと思い。
本日の生徒ｻﾝ、2種類の総菜ﾊﾟﾝをﾘｸｴｽﾄされ、具材準備で休み無く進みました。お疲れ様。
『メンチカツブレッド』
ﾒﾝﾁｶﾂは油で揚げず、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼く作り方なので、ﾊﾟﾝ粉がｻｸｻｸです。包み込む成形と編み掛けの2種類で。
ﾂﾔ出しに卵を塗り、白ｺﾞﾏを振り掛けて焼きます。いい焼き色～！
『オニオンロール』
最近人気のあるﾊﾟﾝが気になったようでした。玉ﾈｷﾞ・ﾍﾞｰｺﾝ・ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを巻き込み、輪切りにする成形ですが、お好みの野菜でやってみて下さいﾈ。
8個に切り分けましたが、あらっ?! 素早く1個を召し上がっていて、写真は7個です。ふふ。
ﾃｨｰﾀｲﾑ用に、ｷｬﾍﾞﾂｸｯｷｰを焼き、お出ししました。"止まらない～"と、あっと言う間にﾊﾟｸｯ。
お隣り鈴木農園のｷｬﾍﾞﾂ・小松菜・ﾌﾞﾛｺｯﾘｰを入れました。丸・三角・ﾊｰﾄで。
そして、"ﾊﾟﾝ焼いて～"と頼まれていた方へ、2種類焼きました。
『甘納豆入りきな粉パン』
分割ﾅｼで1本大きく焼き上げます。
『米粉パン』
ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ入りとﾊﾑを巻いた2種で、成形は色々。楽しい～(*^-^*)
箱に入れﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄっぽく。おー、豪華!!
昨日で終了した「Jaぱんｶｯﾌﾟ2021」。葛飾区も広いので、短期間でﾁｬﾘで廻るのにも限度があり、結局、5日間で12軒でした。
【ありﾊﾟﾝ(新小岩)】ﾁｬﾊﾞﾀﾌﾘｭｲ￥280
【長楽製ﾊﾟﾝ】ﾉｱﾚｻﾞﾝ￥226
【ﾋﾟｴﾄﾝ・ｶﾌｪ・ｴｳﾞｧﾝ(奧戸)】ｸﾙﾐｼﾅﾓﾝﾛｰﾙ￥200
【ﾅﾎﾟﾘ(東四つ木)】くるみといちじくのﾗｲ麦ﾊﾟﾝ￥250
【ﾌﾞｰﾗﾝｼﾞｪﾘｰﾄﾓﾋﾛ】ﾄﾞﾗｲｽﾄﾛﾍﾞﾘｰｶｼｭｰﾅｯﾂﾁｮｺﾍﾞｰﾙ￥280
ﾎﾄﾎﾄ方向音痴・地図を理解出来ない事を知った8日間でした。自分で嫌になりました。(>_<) 辿り着いた時の達成感と、目指したﾊﾟﾝが無かった時のｶﾞｯｶﾘ感で、疲れました～～～^^;
朝と日中の寒暖差が大きく、冬と春が混在した感じです。東京の桜の開花予測は、今のところ3/17ですが、どうだろ？
本日の来校は、午前がお一人、午後が父娘さん一組でした。
『ハイジの白パン』
めん棒で窪みをつける前の生地の張らせ方が重要です。"難しいですね"と、何度も丸め直しを行っていました。ｺﾂを掴めば楽しい作業なので、あとは慣れです。頑張って！
"めっちゃ美味しいですね"と、焼き立てを1個頬張っていました。前回のｾｰｸﾞﾙ・ﾉｱ越えとの事。ふふ。
『ドックロール』✕２
ﾊﾟﾝを焼くのは初めてとの事で、少し緊張されていたようです。いいですね～、一緒のﾊﾟﾝ作り。二人とも楽しそうでした。良かった!!
"うわ～、可愛いい"と、感激されていました。おうちでゆっくり召し上がったことでしょう。(*^-^*) 次回も、お待ち為ています(^^)/
今日のｺｰﾋｰﾀｲﾑも、野菜ﾛｰﾙﾊﾟﾝでした。
2月も、あと一週間。早いものです。
