ギャラリーカテゴリアーカイブ｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室-Sunny Spot-サニースポット

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ｺｺｱｸﾘｰﾑ [お菓子風パン]

ココアクリーム

Sunny Spot上級編ﾒﾆｭｰ「ﾓｶｸﾘｰﾑ」を応用し、ｺｺｱｸﾘｰﾑに替え、更にｺｺｱ味のｸｯｷｰｸﾗﾝﾁを載せて焼いてみました。
この生地はﾍﾞﾀつくうえに、ｸﾘｰﾑがはみ出し、成形時は手がﾍﾞﾀﾍﾞﾀになり、皆さん苦労されていますが、焼き上がりは"うお～！"と歓声があがる程、美しい出来映えです！

本日の生徒さんへのｺｰﾋｰﾀｲﾑにお出しする予定です。お楽しみに！

2010年09月05日(日)

by hidamari-pan

at 02時56分

豆乳あずきｸﾘｰﾑﾊﾟﾝ [お菓子風パン]

豆乳あずきクリームパン

ｺﾛﾈ型で焼いた豆乳あずきｸﾘｰﾑﾊﾟﾝです。
実は、これ冷やして食べるのが美味しいんです！
冷たい豆乳あずきｸﾘｰﾑが、残暑厳しいこの季節に、ﾋﾝﾔﾘして体に沁みる～！
上にｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを載せて焼き、仕上に抹茶と粉糖を混ぜたものを茶こしで振りかけ、出来上がり！
和風ｽｲｰﾂﾊﾟﾝは、いかがですか？

2010年09月03日(金)

by hidamari-pan

at 02時58分

紅ｲﾓﾊﾟｳﾀﾞｰ入り食ﾊﾟﾝ [角食パン]

紅イモパウダー入り食パン

秋ﾒﾆｭｰの試作です。
紅ｲﾓﾊﾟｳﾀﾞｰで混ぜ生地と、ｻﾂﾏｲﾓの甘納豆を巻き込み、色鮮やかな仕上がりとなりました。
渦模様も綺麗に出て、いい感じです。
手ごねで焼いた食ﾊﾟﾝは、食べたい分だけ切って食するのが、美味しさ・楽しみ共、倍増でﾊﾟﾝの王道！という気がします。

召し上がれ

2010年08月31日(火)

by hidamari-pan

at 02時59分

ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾉｱ [米粉パン]

カマンベールノア

米粉を混ぜたｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾉｱの完成。切れ目を入れた所に無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝを載せて焼いたのですが、とろけ出したｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞと合わさりｼﾞｭーっと。う～ん、美味しい！
冷えたﾜｲﾝと一緒に、どうぞ召し上がれ＾＿＾

2010年08月27日(金)

by hidamari-pan

at 03時10分

ﾐﾆﾃｨｰｸｰﾍﾝ[お菓子風パン]

ミニティークーヘン

基本は25cm四方の大きさで、天板いっぱいに焼く迫力あるﾊﾟﾝですが、食べ易いように分割し、直径8cm程の丸い成形にしてみました。
紅茶の茶葉を混ぜ込んだ生地をこね、中にはｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙを入れ、少し見えるように切り込みを入れたﾃﾞｻﾞｲﾝです。
焼成後すぐにﾚﾓﾝ汁のｱｲｼﾝｸﾞを刷毛で染み込ませたのが、さっぱり・さわやかな味になり、食感はｻｯｸﾘした感じです。

2010年08月22日(日)

by hidamari-pan

at 03時12分

さつまいも入りﾊﾆｰﾌﾞﾚｯﾄﾞ[角食パン]

ハニーブレッド

さつまいも(甘露煮)と、蜂蜜がﾀｯﾌﾟﾘ入った食ﾊﾟﾝです。
こねている時の感触といったら、ふんわり艶やかで、何とも言えない柔らかにｳｯﾄﾘ！手もしっとりです。
ｺｰﾋｰ・紅茶より、日本茶と一緒にいただくのが、より甘さを感じる味わいです。

2010年08月19日(木)

by hidamari-pan

at 03時15分

ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝｿﾌﾄ[編みパン]

パルメザンソフト

本日のｺｰﾋｰﾀｲﾑにお出ししたﾊﾟﾝですが、中々好評でした！！
当手作りパン教室では、上級編の入替え・追加ﾒﾆｭｰに入っています。
本当にｿﾌﾄな食感で、ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞの味が引き立つ美味しさです。
興味のある方は、是非受講下さい＾＿＾

2010年08月04日(水)

by hidamari-pan

at 03時17分

枝豆ｵﾆｵﾝﾊﾟﾝ[ヘルシーパン]

枝豆オニオンパン

さっと茹でた枝豆と玉ねぎの角切りを生地に混ぜ込み、ﾌﾞﾘｵｯｼｭ型に入れて焼きました。
あっさり味なので、ﾋﾞｰﾙのお供に良さそうです。
やっぱり、夏は枝豆ですね～！

2010年08月02日(月)

by hidamari-pan

at 03時19分

ﾁｮｺﾁｯﾌﾟﾒﾛﾝﾊﾟﾝ [メロンパン]

チョコメロンパン

当ﾊﾟﾝ教室では、ﾋﾞｽｹｯﾄ生地の基本ﾒﾛﾝﾊﾟﾝを、上級編で入れていますが、生徒さんのご要望により、ﾁｮｺﾁｯﾌﾟﾒﾛﾝﾊﾟﾝを試作しました。
生地にﾁｮｺﾁｯﾌﾟを付けてからﾋﾞｽｹｯﾄ生地を被せる方法と、ﾋﾞｽｹｯﾄ生地を被せた後ﾁｮｺﾁｯﾌﾟを上から付ける、2ﾊﾟﾀｰﾝを比べました。
結果：前者の方が、ﾁｮｺﾁｯﾌﾟがﾋﾞｽｹｯﾄ生地から飛び出した感じで見た目も可愛く、○でした！
そして、もう1つｺｰﾋｰｼｭｶﾞｰを施した仕上もも、美味しかったですﾖ。

2010年07月25日(日)

by hidamari-pan

at 03時21分