ギャラリーディティール｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室-Sunny Spot-サニースポット

ﾘﾝｸﾞｸﾘｰﾑの上に、皮つき薄切りﾘﾝｺﾞを載せ、高温で焼いた後、蜂蜜とｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰを
掛けて仕上げます。

一次発酵中に、ﾘﾝｺﾞｸﾘｰﾑを作ります。

次に、ﾘﾝｺﾞを皮つきのまま薄切りして、重ねて置いておきます。

成形は、横楕円に延ばした生地に、ﾘﾝｺﾞｸﾘｰﾑを塗り広げ、その上に薄切りﾘﾝｺﾞをｽﾞﾗ
して載せ、両端を引っ張りつまんで閉じます。

高温で焼き、焼成後粗熱を取ったら、蜂蜜とｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰを適量掛けて完成です。

色々なﾘﾝｺﾞが出回っていますので、お好きな種類で、味わってみて下さい。

2019年10月29日(火)

by hidamari-pan

at 02時52分

店舗名:サニースポット

住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16

TEL及びFAX:03-3672-2297

開講時間:10時～/14時～(一日２回)

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