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ひまわりﾊﾟﾝ[変わり仕込み水]
ﾋﾏﾜﾘの花びらの色を出す為に、ｷｬﾛｯﾄｼﾞｭｰｽを仕込み水にします。
真ん中はｺｺｱﾋﾞｽｹｯﾄで、作り方は「ﾒﾛﾝﾊﾟﾝ」のﾋﾞｽｹｯﾄ生地の要領です。
180℃で15分焼きます。
真ん中はｺｺｱﾋﾞｽｹｯﾄで、作り方は「ﾒﾛﾝﾊﾟﾝ」のﾋﾞｽｹｯﾄ生地の要領です。
6分割した生地を丸く広げたら、1枚ずつｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに載せ、成形していきます。
花びらをｷﾚｲに仕上げるのに時間が掛かりますが、
なるべく手早く行います。
花びらをｷﾚｲに仕上げるのに時間が掛かりますが、
なるべく手早く行います。
180℃で15分焼きます。
2017年09月28日(木)
by hidamari-pan
at 06時24分
焼きとうもろこしﾊﾟﾝ[変わり仕込み水]
半量ずつの牛乳とｸﾘｰﾑｺｰﾝで生地を捏ね、捏ね上がりの終わりに、
焼きとうもろこしを混ぜ入れたﾊﾟﾝで、満月のようなまん丸な形です。
焼きとうもろこしを混ぜ入れたﾊﾟﾝで、満月のようなまん丸な形です。
先ず、生のとうもろこしを包丁で削ぎ、ｱﾙﾐﾎｲﾙに実を載せ、軽く塩を
ふり、ｸﾞﾘﾙで3分焼き、冷ましておきます。
仕込み水となる牛乳・ｸﾘｰﾑｺｰﾝは計量ｶｯﾌﾟで合わせ、少し温めておきます。
ふり、ｸﾞﾘﾙで3分焼き、冷ましておきます。
仕込み水となる牛乳・ｸﾘｰﾑｺｰﾝは計量ｶｯﾌﾟで合わせ、少し温めておきます。
焼きとうもろこしは、生地にまんべんなく入るよう、ﾎﾟｲﾝﾄがあります。
丸め直した生地の表面に、手で水を塗り、ｺｰﾝｸﾞﾘｯﾂをしっかり付けます。
190℃で12分焼いたら、完成です！
2017年09月08日(金)
by hidamari-pan
at 03時25分
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
