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タラモコロッケバーガー[惣菜パン]
生地の発酵時間を利用して、ﾀﾗｺ（明太子）とｼﾞｬｶﾞ芋でｺﾛｯｹを作り、焼き
上がったﾊﾞﾝｽﾞに挟みます。
上がったﾊﾞﾝｽﾞに挟みます。
一次発酵は取らず、捏ね⇒ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑと進み、この間に先ずﾊﾟﾝ粉の準備。
そして二次発酵中に、ｺﾛｯｹ作りに取り掛かります。
ｺﾛｯｹは揚げないので、ﾍﾞﾀつかずﾍﾙｼｰです。
ｺﾛｯｹは揚げないので、ﾍﾞﾀつかずﾍﾙｼｰです。
二次発酵は30分取ります。こんなに膨らみます。
ﾚﾀｽ等の葉物や、お好きな具材を挟んでもOKです。
満腹の一品です。
2015年03月03日(火)
by hidamari-pan
at 09時12分
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
