サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日、授業の後 船橋TOBUへ足を延ばしました。
それは、私の好きな「ピーターパン」が期間限定で出展販売がある
の事が分かった為。
ちなみに、1/18に「ピーターパンJr．店」というお店が、JR船橋駅構内
にｵｰﾌﾟﾝします。
通勤通学で、船橋駅を利用する方には、朗報かな。

さて、買ったのは、いつもの『めんたいフォンデﾕ』と、『紅茶パン』、
そして『野沢菜パン』。私が焼いた野沢菜ﾊﾟﾝと、味･食感等を比較し
たいと思いまして。結果は、後ほど．．．

ﾅﾝﾄ、その向かい側には、強敵? 「ポンパドウル」が!
ﾃﾞﾊﾟｰﾄですから、競合が並んでいても不思議は無いのですが。
こちらは、お客さんが自身で選んだ沢山のﾊﾟﾝを、ﾄﾚｰに載せてﾚｼﾞ待ち
状態です。
私が気になったのは、【ﾎﾟﾝﾊﾟﾄﾞｳﾙ食ﾊﾟﾝのおいしさのﾋﾐﾂ】というﾁﾗｼ。
その1．"基本となる小麦粉のｸﾞﾚｰﾄﾞは、1等粉を使用しています
という文言。

1等粉て、あれかな? それともあれかな?　こりゃもう、聞くっきゃない!
ﾚｼﾞで会計の時に質問したところ、"少々お待ち下さい"　と奥へ聞きに
行ったきり、中々戻って来ず、並んでいる後ろの人に申し訳ない、ﾄﾎ。
すると、ちょっと偉そうな男性が現れ、"当店ではｶﾅﾀﾞから輸入している
最高小麦粉を、ﾒｰｶｰに製粉してもらっています。" との事。
うーん、じゃなくて私が求めた回答は、種類（銘柄）。
こちらから、"例えば〇〇ですか?"　と投げ掛けると、今度は "よくご存知
ですね"なんて言われてしまいました。
嫌な客かな、でも知りたい人も居ると思うんですﾖ。
人って、最高級とか特別とか限定という言葉に弱いですが、本当?
って思ってしまうﾊﾟﾝ講師の巻なり。

さて、午前中は、今日から中級編に入った生徒さんでした。
『バターロール』
うーん、難しいですよね、思ったように形良く焼き上げるのが。
早速、焼き立てを1個試食されました。＾＿＾
基本になるこの配合を応用して、色々作ってみて下さいね!