台風９号去る
台風9号の影響で、朝方から雨が降ったり止んだりの天気の中、お二人の生徒さんのﾊﾟﾝ授業でした。
『ピザ』
生地を大きく伸ばし、二次発酵へ。ここまでは、のっぺらした状態です。
奥様と決めたという具材(玉ﾈｷﾞ・ﾍﾞｰｺﾝ・粒ｺﾝｰﾝ)を持参され、卵→ﾋﾟｻﾞｿｰｽを塗り広げた後、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
ふっくら大きなﾊﾟﾝﾋﾟｻﾞが焼き上がりました。乾燥ﾊﾞｼﾞﾙを掛けて完成です。切り分けて、沢山食べられますね！
『ウインナーブランチ』
夏休みで家に居る息子さんが楽しみに待っているという お昼にﾋﾟｯﾀﾘなﾊﾟﾝでしたね。
ｷﾚｲに編み上げた生地に溶き卵を塗って焼きます。
しっかり焼き色が付きました！ お昼にたべたのかな？
本日のｺｰﾋｰﾀｲﾑも「ｻﾂﾏ芋甘露煮入り胚芽ﾛｰﾙ」を、お出ししました。
＜おまけ＞
ｽｰﾊﾟｰに設置されていたﾚｼﾋﾟを貰い、「きゅうりとちくわのｺﾁｭｼﾞｬﾝ和え」を作ってみました。
ｺﾁｭｼﾞｬﾝが無かったので、豆板醤で代用。夏場にﾋﾟﾘｯと感、いいです(^^)/
