8月ｽﾀｰﾄ
8月最初の授業は、元同じ職場だった方お二人と、初来校の方の3名でした。
『ドックロール』
昨夜お電話いただき、急遽ご予約となりました。熱心にﾒﾓを取られていました。
成形した生地を天板に並べた時は、間隔よかったのですが、二次発酵⇒焼成で、お隣りさんが仲良しに。
”食べていいんですか？” と、美味しそうに1個召し上がっていました。
『抹茶クーヘン』
”成形が面白そうなもの” という観点で、毎回ﾒﾆｭｰを決めていらっしゃいます。今日は、これ。
綺麗に形よく焼けました。抹茶以外でも焼いてみようと、楽しみな様子でした。
『パン・オ・レ』
先月に続き、２回目の今回は、2ﾒﾆｭｰをご希望されました。先ずは、こちらから。
いつになく生地が柔らかく、扱いが大変でした。
いい焼き色で、ｻﾞﾗﾒもﾀｯﾌﾟﾘ！
『チーズ』
２つめは、こちら。分割が無いので、その分 時間が短縮出来、作業も し易いです。
単体で写真撮り忘れましたが、全体は こんな感じでした。
私は今朝、公園清掃差から帰宅後、朝食を摂りつつ、ｺｰﾋｰﾀｲﾑ用のﾊﾟﾝを焼きました。
ｻﾂﾏ芋甘露煮を巻き込んだ「胚芽ﾛｰﾙ」です。”先生が用意してくれるﾊﾟﾝが楽しみなんですよね” と、仰っていました。良かった！
