楽しそうな親子さん
35℃の猛暑の午後、親子さん(お子さんがいらっしゃる息子さんとお母さん)の初めての来校でした。
『ドックロール』
お母様は こちらで。一次発酵後の分割を手早く作業されていました。
成形のﾉｯﾄ形、”上手いじゃん” と、息子さんが感心していました。
いい焼き色と大きさです。
『パン・オ・レ』
同じﾊﾟﾝより別な方がいいかと思い、息子さんには こちらを焼いてもらいました。
ふっくら感を出す成形、気に入っていました。
卵を塗り⇒ﾊｻﾐでﾂﾉを作り⇒ｻﾞﾗﾒを掛けて焼きへ。
思った以上の焼き具合だったようで、お～と感嘆！
それぞれのﾊﾟﾝを切って交換して熱々を召し上がっていました。楽しそうでした。
私が用意したのは、ﾌﾗｲｵﾄﾞｵﾆｵﾝﾌｫｶｯﾁｬ。全粒分を配合した生地で、やや硬めの仕上げです。
こちらも、お出ししました。
危険な暑さが続いています。無理せず身の安全を第一に過ごしましょう！
