久々のマロンロゼッタ
暑い中、今日も ご来校ありがとうございます。本日は、仲良しお二人のﾊﾟﾝ授業でした。
『マロンロゼッタ』
油脂と卵が多い濃厚生地に、7ﾐﾘ角位に切ってもらった栗甘露煮と むき栗を載せ巻きます。
15cm丸型に並び入れます。
”こんなに間が空いているのに くっつくのかしら?!” と不安そうでした。ですよね～
二次発酵を十分取り、卵を塗って焼きます。
型から外し(出し)完成です！
ﾊﾞﾗになりました！良かった～(^^♪
私は今朝、前回お土産にいただいた野沢菜で、お焼き風ﾊﾟﾝを焼きました。
ﾘｽﾄﾞｳﾙ(ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ用の粉)を使い、ｲｰｽﾄ・砂糖・仕込み水のみのｼﾝﾌﾟﾙさ。
ｺｰﾋｰﾀｲﾑに、お出し しました。
