ｼﾞｬｶﾞ芋収穫第一弾
本日、予約しておいたｼﾞｬｶﾞ芋収穫の為、お隣り鈴木農園へ到着すると…
”昨日の雨で泥だらけになるし、蚊がｽｺﾞｲから畑に入らない方がいいよ” と言われ、収穫を諦め、今朝採っておいてくれ しかも洗ってあるｼﾞｬｶﾞ芋を、各自で計量し、ﾁｬﾁｬっと終わりました。
至れり尽くせりで、ありがたいこと！
日陰干しを勧められ、新聞紙に広げて乾かしました。
今夜、先ず味噌汁の具に使いました。
この後、ﾊﾟﾝ授業を行いました。
『豆腐とオリーブオイルパン』
最近自分の中で”推し"のﾊﾟﾝです。ﾍﾙｼｰかつ弾力ある食感が気に入ってます。
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを塗った後、白ｺﾞﾏを載せて焼きました。
可愛らしいﾊﾟﾝだこと (*^^*)
『ハニーレモンクリームチーズ』
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ・ﾊﾁﾐﾂ・砂糖・ﾄﾞﾗｲﾚﾓﾝ ﾍﾞｰｽのｸﾘｰﾑを生地全体に塗り広げ、ｸﾙｸﾙ巻いて型へ入れます。
二次発酵後、溶き卵を塗り、包丁で縦に1本切り込みを入れて焼きます。
焼き上がったら型から出し、粗熱を取り、ﾚﾓﾝｱｲｼﾝｸﾞを掛け、刻んだﾚﾓﾝ皮を散らして完成です。
ひと切れずついただきました。酸味と甘みのﾊﾞﾗﾝｽ良い、爽やかな味わいでした。
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いておいた「新ｼﾞｬｶﾞ芋ﾊﾟﾝ」を、お出ししました。
夫も加わり、皆でお昼を食べながら、おしゃべりを楽しみました(^^)/
