5月連休後半初日
昨日の強風大雨が嘘のような、快晴日和でした。富士山もｷﾚｲに見え、気持ちの良い朝でした！
本日のﾊﾟﾝ授業は、午前お一人で2ﾒﾆｭｰの方と、午後は小学3年生の女の子とお母さんでした。
『ベーコンエピ』
産休明け3週間経過で、お子さん共々元気でお過ごしの様子に、安心しました。先ずは、こちらから開始。
ﾍﾞｰｺﾝを敷き、しっかり目に巻きます。
ﾊｻﾐの入れ方がｼｬｰﾌﾟでｷﾚｲな"麦の穂"です。
完成です！ 霧吹きで しっかり水を掛け、焼き上げました。
『セーグル・ノア』
２つめは、こちら。ﾗｲ麦粉を配合した、やや目の詰まった生地です。
焼成前にﾗｲ麦粉を振り掛け、ｸｰﾌﾟﾅｲﾌで切り込みを入れました。
家で焼く時に、ｵｰﾌﾞﾝの温度と焼き時間を調整してみて下さいね。
桜白あんぱんを、召し上がってもらいました。
『胚芽バンズ』
2月以来の来校だったので、学年が1つ上がり、背も少し伸びたように感じました。
発酵中・ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ・焼成中・・・と、しりとりｹﾞｰﾑ・ﾏｼﾞｶﾙﾊﾞﾅﾅをやり、頭を使いました。
焼き上がりを分けて下さり。三人で試食しました。お持ち帰りは、家でﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを挟んで食べると言ってました。
桜白餡ぱんも、完食していました。
夕方になってしまいましたが、伝えたい事があったので、ｼｮｰﾄｽﾃｲ先の母の所へ行って来ました。
”あら、来てくれたの" と、嬉しそうでした。
他の方々も交え、一緒に塗り絵をやりました。
私が帰る時は、ちょっと寂しそうでした。
