北欧料理教室
結構な雨量の中、ｶｯﾊﾟを着て「春を彩るｲｰｽﾀｰ北欧料理教室」に参加して来ました。
自転車で20分位の【にこわ新小岩】。雨で億劫でしたが、せっかく当選したので、欠席では落選者に申し訳ないと思い…
ﾒﾆｭｰは、「ｲｰｽﾀｰﾁｷﾝ」「ｲｰｽﾀｰｴｯｸﾞ」「水仙ﾊﾟｲ」の3品で、6人ずつ4班に分かれての作業でした。
前回は12月に、ﾌｨﾝﾗﾝﾄﾞのｸﾘｽﾏｽ料理を習いましたが、やはりｼﾞｬｶﾞ芋と乳製品がﾒｲﾝです。
ﾊﾞﾀｰをﾀｯﾌﾟﾘ載せ、ｽﾊﾟｲｽ(ﾀｲﾑ・ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ・黒胡椒他)やｵﾘｰﾌﾞの実・ﾚﾓﾝと、しっかりした味付けなので、鶏肉はﾑﾈでした。
茹でた卵の黄身をﾏﾖﾈｰｽﾞ・ﾖｰｸﾞﾙﾄ・ﾊﾆｰﾏｽﾀｰﾄﾞ他で和えたものを、ﾋﾞｰﾂ汁でﾋﾟﾝｸ色に染めた白身に載せで飾り付けます。
さあ、試食ﾀｲﾑです。
ﾒｲﾝ料理を食べている間に、冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄを使ったｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを載せたﾊﾟｲが焼き上がりました。ｻｯｸﾘです。
初めてあった方々と、ﾜｲﾜｲ作る料理、楽しかったです(*^^*)
次回は、夏ﾒﾆｭｰ(年間4回＝ｼｰｽﾞﾝ毎に開催)だそうで、又 参加したいです。
