3月中盤、寒の戻り 2025.03.15 今日は、午後から お一人の生徒さんのパン授業でした。『イングリッシュマフィン』 今日で3回目の受講でした。ぐんと気温が下がり、膨らみがどうかな~と、心配でした。 二次発酵24分で、十分な大きさに成長しました! 高さもあり、焼き色もいいですね。明日の朝食に召し上がるそうです。楽しみですね(*^^*) 私が焼いておいたパンは、スイートコーンパン。中にフライドオニオンを入れました。 生徒さんに、お出ししました。 ”美味しい~” のコメントに、良かった(^^♪