計量と分割作業が好きな女の子
本日のﾊﾟﾝ授業は、午後から親子さん(お母さんと小3女の子)一組でした。
『イングリッシュマフィン』
3回めのﾊﾟﾝは、型を使って焼く ふんわりﾊﾟﾝ。”計量と分割が好き”だそうで、ﾋﾞｯｸﾘ！丸め直しも上手です。
ｺｰﾝﾐｰﾙをまぶし、ｾﾙｸﾙ型へ。大きくな～れ
二次発酵時間を延長して取り、焼きました。ｸﾏﾁｬﾝの磁石が、お気に入りのようで。
焼き立てを、お母さんと美味しそうに食べていました。
「酒粕ｸﾗｯｶｰ」を焼いてみました。
材料は、薄力粉・砂糖・塩・酒粕・牛乳・ｻﾗﾀﾞ油。
ﾎﾞｳﾙの中で混ぜ⇒一塊にしたら⇒ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの上で伸ばし⇒ｽｹｯﾊﾟｰで切り離し⇒ﾋﾟｹ⇒160℃で焼成。
うん、ｸﾗｯｶｰだ！優しい味です(^^)/ ちょっと、あと引くかも。
＜おまけ＞
高砂駅近くにｵｰﾌﾟﾝした「鰻の成瀬」へ、夫と行って来ました。本日の昼食です。
先週持ち帰りで、「梅の並」 を食べたのですが、今日は「竹の上」で。
わーい、満足!! 山椒・追いﾀﾚ・ﾜｻﾋﾞと色々載せてみました。ふっくら～
