今年の花粉は…
なーんか目がｼｮﾎﾞついて、一日何度も目薬を差しているのですが、花粉の飛散が始まった というﾆｭｰｽに、そうか納得。
私は、鼻より目なのですが、今年は早い！ってことで、闘いが始まりました。(*_*;
本日の生徒さんは、私が情報を提供した、酒粕ﾍﾞｰｸﾞﾙを売っているお店が気に入ったそうで、今日は そのﾊﾟﾝをﾘｸｴｽﾄされました。
『酒粕ベーグル』
成形は、ﾉｯﾄ形と通常のﾍﾞｰｸﾞﾙ成形で。
二次発酵後、湧かしておいた湯で、片面30秒ずつ茹でます。
引き揚げたら、やや高温・短時間で焼きます。
ﾂﾔっとしています。”美味しいです” と、試食されました。
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、きな粉餡ﾊﾟﾝで。
