今年一番の暑さ
朝から暑いこと！通りを歩いている人を見ると、傘ﾅｼ・帽子ﾅｼの日よけ無防備の方が多く、心配です。
本日の生徒さんに用意したﾚｼﾋﾟは、こちら。
『アンチョビソース＆きのこ』
のっぺらした生地にｽﾌﾟｰﾝで溝を作り、その中にｱﾝﾁｮﾋﾞｿｰｽを塗り広げ、野菜を載せます。
焼成前に、ﾌｨﾘﾝｸﾞに黒胡椒、淵(生地)に粉ﾁｰｽﾞを掛け、高温で焼きました。
”お昼にいいですね” と、楽しみな様子でした。
野菜は、しめじ・玉ﾈｷﾞ・ｼﾞｬｶﾞ芋。
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、朝作った抹茶ﾊﾞﾊﾞﾛｱを、お出ししました。
今日も、鈴木農園さんの野菜を購入いただきました。
ｼﾞｬｶﾞ芋と玉ﾈｷﾞ以外のﾅｽ・ｷｭｳﾘ・ｲﾝｹﾞﾝ・ﾆﾗは朝採りです。この暑さで、野菜の成長が異常なﾆｭｰｽを、今朝見ました。大変です…
