サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

9月も半ばを過ぎましたが、依然蒸し暑いです！

今日は、午前お二人のﾊﾟﾝ授業でした。

『抹茶クーヘン』
3ｹ月ぶりの生徒さん、おーお元気そうで良かったです。

お話に夢中で、焼き上がったﾊﾟﾝを、持参された袋に直ぐに入れてしまったので、写真は この1枚。

『ココアマーブル』
ｵﾘｼﾞﾅﾙは、紅芋ﾊﾟｳﾀﾞｰ＆ｻﾂﾏ芋甘露煮ですが、今日は ｺｺｱ＆栗甘露煮にしてみました。

焼き上がったﾊﾟﾝに、ﾊｹで蜂蜜を塗り、栗甘露煮を載せて完成です。色合いが、秋の雰囲気です。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、こちらの米粉ﾊﾟﾝで。”何が入っているのだろ？” と、不思議そうでした。ﾅｽ・ﾓﾛﾍｲﾔ・手作り味噌です!(^^)!

夕方、こんなﾊﾟﾝを焼きました。

「ﾓｶｸﾘｰﾑ」の成形で、ﾗｲ麦粉を混ぜた配合、そしてﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑに変え、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾀﾞｲｽをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
明日の三人組さん、お楽しみに(*^^*)