サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

塩味のｹｰｷ(ｹｰｸ＝ｹｰｷ、ｻﾚ＝塩)を焼きました。

ﾎﾞｳﾙひとつとﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ型で作れる簡単ｹｰｷです。今日の中身は、千切りｼﾞｬｶﾞ芋(収穫したｷﾀｱｶﾘ)とﾍﾞｰｺﾝで、ﾐﾆﾄﾏﾄをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしました。

丁度いい塩加減です。

今日は、仲良しお二人の授業でした。

『ウインナーブランチ』
めん棒で縦長方形に伸ばした生地に、一次発酵中に作ってもらった、粒ﾏｽﾀｰﾄﾞと塩胡椒で和えた千切りｷｬﾍﾞﾂと、ﾛﾝｸﾞｳｲﾝﾅｰを載せます。

切り込んだ生地を、下に向かって交互に重ねていきます。

ﾂﾔ出しに、卵を塗って焼きます。

お～、ｷﾚｲな編み目。”お店で売れそう” と、喜ばれていました。

お二人とも、一口大に切り試食されました。美味しい～！と、目がﾗﾝﾗﾝ！

講師のｹｰｸｻﾚも好評でした。(^^)/

＜おまけ＞
今朝、朝ﾗﾝの途中で畑(区民農園)へ寄り、水やりと収穫をしていたら、ﾗｼﾞｵ体操仲間の方が通り掛かったので、大根とﾅｽを差し上げました。

私の区分(指定箇所)が道路側なので、通行人からよく見られ、昨日も声を掛けられた方へ、大根をﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ。2袋100円の種から15本成ったので、かなりお得?!